冬季是甘蔗的上市季节，我国甘蔗种植培养面积广，市场供应量也十分充足。甘蔗除了鲜食，也是食糖生产的主要的组成原材料之一。尽管我国是食糖生产大国，但多年来仍处于供需不平衡状态。对于食糖生产企业来说，未来市场之间的竞争将会促进加剧，通过设备升级来实现品质提升成为当务之急。
除了压榨，糖液干燥也是食糖制取过程中的重要环节。如今，大部分企业对糖液进行干燥时，开始升级使用喷雾干燥设备。喷雾干燥是指通过机械作用，将需干燥的物料分散成雾状的微粒，当其与热空气接触时，水分迅速汽化，使物料中的固体物质干燥成粉末。
目前市面上的喷雾干燥设备大致上可以分为三种运行方式：压力式喷雾干燥、离心式喷雾干燥、气流式喷雾干燥。与普通的蒸发、粉碎工序相比，喷雾干燥速度快，在高温气流中可瞬间蒸发95%-98%的水份。也正是由于蒸发速度快，室内温度急降，而物料的湿球温度基本不变，所以对物料内的热敏性成分较为友好。
现今，我国食糖市场进入上行周期，再加上消费市场的推动，食糖产业的上涨动力不断强化。对于食糖生产企业来说，还需持续改进加工工艺，提高运营效率，利用压榨设备、棚屋干燥设备等提升生产的规模化、标准化水平。同时，设备生产商也要注重对设备的改进和完善，提高技术水平，降低企业生产成本。
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中粮糖业(600737)正计划将经营重心进一步转到食糖业务上，10月10日，公司公告，拟通过北京产权交易所，以公开挂牌方式转让新疆屯河水泥有限责任公司(下称屯河水泥)49%股权。
总体来看，前期由于2019/20年度全球食糖供需缺口上调、国内需求旺季产销数据良好，及油价上涨等利多因素影响下，糖价反弹上行。但短期内，印度出口量存在潜在风险，国内双节采购高峰结束，后期新糖上市供应增加，以及传闻5800国储出库是否属实等利空因素依旧抑制食糖价格大大上涨。未来短期内2001合约大概率在5300-5600元/吨区间震荡，政策变动仍是市场关注的主要焦点。
总而言之，长久来看国内糖价跟随国际原糖价格波动，但价格波幅会比国际糖价小；进口的存在使得国内糖价会遭受来自国际糖价的冲击，实时跟踪配额内外食糖进口利润很有必要。
配额需要重新报批，是要足额发放还是出现新情况，需要我们来关注。就改革的方向来看，增加进口量和国储投放量是大概率事件。
4月25~26日昆明糖会没有太多亮点，“十二五”一号文件中对食糖实施临储政策得到贯彻和执行。300万吨临储预计在5月份正式启动。
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