食物标准法规动态回忆（2017-07-07至20113）

  食物标准法规动态回忆（2017-07-07 至2017-07-13），食物同伴网标法组汇总收拾，仅供参考。

  关于同意发布《猪肉糜类罐头》等312项国家标准的公告 2017年第18号

  国家质量监督查验检疫总局、国家标准化办理委员会同意《开槽平端紧定螺钉》等312项国家标准，现予以发布（见附件）。

  关于对《绿色产品点评 新风净化机》等11项拟立项国家标准项目征求定见的告诉

  【安徽】安徽省质量技术监督局发布关于《地舆标志产品 六安瓜片茶》等49项区域标准的公告

  总局办公厅关于逐渐加强餐饮服务单位食用油食物安全监督办理的告诉(食药监办食监二〔2017〕92号)

  各省、自治区、直辖市食物药品监督办理局，新疆出产建设兵团食物药品监督办理局：

  为贯彻执行《国务院办公厅关于逐渐加强“地沟油”管理作业的定见》（〔2017〕30号），进一步催促餐饮服务单位执行主体职责，排查餐饮服务单位购进、储存及运用食用油的食物安全危险危险，严厉打击违法收回运用抛弃油脂犯罪行为，实在保证人民大众的饮食安全。现将有关要求告诉如下：

  各级食物安全监管部分要催促餐饮服务单位，特别是运营食用油用量大的火锅、水煮鱼、煎炸类菜品的餐饮服务单位，严厉执行食物安全主体职责。一要严把收购关，要从有资质的供货商购入食用油，严厉执行进货查验和收购记载准则，逐渐完成定点收购预包装食用油和火锅底料。二要严把储存关，依照储存要求寄存食用油，避免因储存不妥引起蜕变，当即处理过期食用油。三要严把运用关，依照菜品制造标准运用食用油，购进和运用食用油做到物料平衡。餐饮服务单位禁止收回火锅、水煮鱼等菜品油脂和底料加工食物；禁止购买、收回、运用餐厨抛弃油脂、餐厨抛弃物作质料加工食用油和食物。

  各级食物安全监管部分要严厉执行监管职责，加强危险防控和危险排查。一要要点查看各类餐饮服务单位，食用油收购索证索票和查验挂号状况、餐厨抛弃油脂的处置状况等。二要深入展开排查，严厉打击收购、收回、运用“地沟油”的违反法令规定的行为，严控“地沟油”流入餐饮服务单位。三要对专项管理、监督查看和大众告发中发现的问题，赶快查清违法现实，依法严肃处理，以“零忍受”的情绪，发现一同、查办一同、曝光一同。四要加强与属地公安等部分和谐协作，发现购买运用“地沟油”“潲水油”、无清晰来历和合格证明的“餐饮专用油”加工食物的，追根溯源，并将发现的涉嫌犯罪头绪及时通报、移交公安机关追查刑事职责。

  各级食物安全监管部分要将餐饮服务单位运用的食用油作为监督抽检要点种类，将大众投诉告发、言论媒体重视的火锅店等餐饮服务单位列为要点抽检目标。在抽检方案中，将食用油及其质量安全目标列为定时抽检种类和项目，有清晰的意图性地展开食用油监督抽检和危险监测。对问题产品和问题单位依法严查重处，及时公开监督抽检信息和处分信息。

  各级食物安全监管部分要充沛的运用播送、电视、网络、报刊等各类媒体，加大食物安全法令和法规和健康用油常识的宣扬力度，进步运营者的遵法运营认识和消费的人的食物安全认识。及时曝光一批不合法购进、运用不合格食用油的典型事例，发挥震撼效果。疏通投诉告发途径，执行有奖告发准则，鼓舞餐饮从业人员检举职业“潜规则”问题，鼓舞顾客告发，营建全民监督、社会共治的良好氛围。

  【上海】上海市安全出产监督办理局关于印发上海市企业安全危险分级管控施行攻略（试行）的告诉(沪安监行规〔2017〕1号)

  【江西】江西省食物药品监督办理局关于发布江西省汤料、甜酒曲、胶原蛋白、工业化豆芽食物出产答应检查标准的公告(2017年33号)

  【安徽】安徽省食物药品监督办理局关于展开保健食物存案作业的布告(2017年第36号)

  【云南】云南省人民政府关于印发云南省《粮食流转办理条例》施行办法的告诉(云政发〔2017〕38号)【2017-08-01施行】